Hühnchen mit Brokkoli in Mandelsauce

Zutaten: 300g Hähnchenbrust (ohne Knochen / ohne Haut) 300g Brokkoliröschen 1/4 Teelöffel Chiliflocken (mehr je nach Geschmack) 30g geröstete Mandeln, grob gehackt 1 Teelöffel Sesamöl Olivenöl Meersalz & Pfeffer Dein Lieblingsgewürz zum Grillen (optional) Zubereitung: Zunächst einmal gilt es den Brokkoli zu waschen und in einzelne Röschen zu teilen. Diese werden in einem Topf, gefüllt […]

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Truthahn-Burger auf Salat mit pikantem Relish

Zutaten: 300g Putenhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 3 Tassen gehackter Rotkohl 1 EL Olivenöl 50ml Balsamico-Essig ¼ TL Knoblauchsalz (oder nach Geschmack) 4 große Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Römersalat) Zubereitung: 1. Salat gründlich waschen und die einzelnen Blätter abtrennen. 2. Entferne zunächst die äußeren Blätter des Rotkohls, halbiere ihn […]

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