Was koche ich heute? Schnelle & gesunde Rezeptideen für den hektischen Alltag

Stellst Du dir häufiger die Frage:

„Was koche ich heute?“

Du brauchst Rezeptideen zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder für den Snack zwischendurch?

Die nachfolgende Rezeptsammlung beantwortet deine Frage für IMMER und zeigt dir:

  • Einfache Rezepte, für Leute mit wenig Zeit…
  • Rezepte für jede Tageszeit…
  • Mahlzeiten für jede Geldbörse…
  • Gerichte für die ganze Familie…

Alle nachfolgenden Rezeptideen basieren auf der Low-Carb-Ernährung und Fithacker-Paleo Diät.

Inhaltsverzeichnis

 

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Die Rezepte eignen sich für JEDEN. Egal ob Berufstätige, Hausfrauen, Sportler, Studenten und Schüler… für jeden ist etwas dabei.

Es sind keine Kochkenntnisse notwendig.

Legen wir los:

Was koche ich heute? Frühstücksrezepte

Die folgenden drei Frühstücksrezepte lassen sich sehr schnell am Morgen zubereiten. Wenn Du Morgenmuffel bist oder einfach keine Zeit für ein gesundes Frühstück findest, kannst Du die Gerichte am Vorabend kochen und für den nächsten Morgen im Kühlschrank lagern.

  1. Haferflocken mit Kakao & Beeren
  2. Hafer-Pfannkuchen mit Bananen
  3. Pikantes Gemüseomelett

Haferflocken mit Kakao & Beeren

Haferflocken mit Schokolade Beeren

Dieses einfache Haferflocken-Rezepte eignet sich perfekt zum Frühstück. Es ist in 2-3 Minuten vorbereitet und lässt sich sofort genießen. Ideal für alle Morgenfmuffel.

Schwierigkeit: Sehr einfach

Hier ist das gesamte Rezept.

 

Hafer-Pfannkuchen mit Bananen

Hafer-Pfannkuchen mit Bananen

Pfannkuchen können eine richtige Abwechslung bieten… Ich finde immer neue Rezepte für diese Köstlichkeit. Folgendes Rezept eignet sich für einen Cheat-Day/Schummeltag, da eine höhere Menge an Kohlenhydraten vorhanden ist.

Schwierigkeit: Einfach

Hier ist das Pfannkuchen-Rezept.

 

Pikantes Gemüseomelett

Pikantes Gemueseomelett

Ein einfaches Omelett für dein Frühstück. Du kannst die meisten Zutaten in dem Rezept variieren z.B. wenn Du keine Pilze oder kein Spinat in deinem Omeltt magst.

Schwierigkeit: Einfach

Vollständiges Gemüseomelett-Rezept anzeigen.

 

Was soll ich heute kochen? Mittag- und Abendessen

Nachfolgend findest Du drei einfache Rezeptideen für dein nächstes Mittag- und Abendessen.

Die Gerichte lassen sich einfach zubereiten und benötigen nicht viele Zutaten.

  1. Gebackene Hackbällchen
  2. Zitronen-Curry Halibut
  3. Einfaches Gulasch-Rezept

Gebackene Hackbällchen

Gebackene Hackbaellchen

Diese Hackbällchen lassen sich mit Hähnchen-, Rind- oder Schweinehackfleisch zubereiten. Du benötigst, neben dem Hackfleisch, ein paar Tomaten, Petersilie zum garnieren sowie Salz und Pfeffer. Das war’s.

Das Gericht schmeckt sehr gut mit einem frischen gemischten Salat und einem Joghurt-Dip.

Schwierigkeit: Einfach

Das Rezept findest Du hier

 

Zitronen-Curry Heilbutt

Zitrone Curry Halibut

Ein eher ungewöhnliches Rezept für Fischliebhaber. Keine Lust mehr auf Lachs oder Thunfisch?

Diese zarten Heilbutt-Filets lassen sich einfach zubereiten und passen gut zusammen mit Brokkoli und frischem Zitronensaft.

Schwierigkeit: Einfach

Das Heilbutt-Rezept anzeigen.

 

Einfaches Gulasch-Rezept

Gulasch Rezept

Ein einfaches Gulasch-Rezept mit dem Du die ganze Familie oder Freunde beeindrucken kannst. Es eignet sich ideal in der Low Carb Diät und Paleo Ernährung.

Tipp: Wenn dir das Fleisch zu eintönig ist, serviere dazu einen gemischten Salat z.B. mit selbstgemachtem Zitronen-Dressing.

Schwierigkeit: Fortgeschritten

Das abwechslungsreiche Gericht findest Du hier.

 

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Snacks: Rezeptideen für gesunde Zwischenmahlzeiten

Vielleicht suchst Du nur ein paar Snack-Rezepte für zwischendurch? Hier sind zwei einfache Beispiele für Low Carb Gerichte, die sich einfach zubereiten lassen und gesund sind.

  1. Gebackene Süßkartoffel-Pommes
  2. Gemüse und Ei-Muffins

Gebackene Süßkartoffel-Pommes

Gebackene Suesskartoffel-Pommes

Die Süßkartoffel-Pommes eignen sich als Beilage oder Snack für zwischendurch. Schneide, je nach gewünschten Portionen, ein paar Süßkartoffeln in Pommesform. Heize einen Backofen vor und lass die Süßkartoffeln backen.

Schwierigkeit: Sehr einfach

Link zum Süßkartoffel-Rezept

 

 

Gemüse und Ei-Muffins

Gemuese und Ei Muffins

Dieses einfache Muffin-Rezept benötigt nur eine Muffinform, ein paar Eier und Gemüse deiner Wahl. Im Rezept haben wir Tomaten, Frühlingszwiebeln und Pilze ausgewählt.

Tipp: Koch das Rezept heute und stelle die übrigen Muffins in den Kühlschrank. Morgen hast Du ein fertiges und leckeres Frühstück, dass Du in der Mikrowelle warm machen kannst.

Schwierigkeit: Einfach

Den Link zum Muffin-Rezept findest Du hier.

 

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Nachtisch und Süßigkeiten

Du hast einen süßen Zahn? Hier sind gesunde Dessert-Rezepte der „Was koche ich heute“-Serie.

Wenn die Rezepte nicht deinen Geschmack treffen, besuch die Rezept-Übersicht für weitere Desserts.

  1. Blaubeer-Eiscreme
  2. Frozen-Joghurt

Blaubeer-Eiscreme

Blaubeer-Eiscreme

Dieses einfache Nachtisch-Rezept eignet sich als Abkühlung an heißen Sommertagen oder zwischendurch als schnellen Snack. Du benötigst Joghurt (z.B. griechischen Joghurt) oder Hüttenkäse, Blaubeeren und evtl. ein paar Haferflocken zum Garnieren. Das war’s.

Schwierigkeit: Sehr einfach

Das Low-Carb Dessert anzeigen.

 

Frozen-Joghurt

Frozen-Joghurt

Frozen-Joguhrt ist meist vollgepackt mit Zucker und ungewünschten Zusätzen. Dieses einfache Rezept ist gesund, schnell zubereitet und günstiger als der Zucker-Joguhrt aus dem Laden.

Tipp: Die Inhaltsstoffe der Leinsamen können vom Körper besser aufgenommen werden, wenn Du diese vorher schrotest. Benutze dafür eine Küchenmaschine.

Schwierigkeit: Sehr einfach

Link zum Rezept

Ernährungsplan bzw. Essensplan (Beispiel)

Wird noch eingefügt…

 

Du weißt noch nicht, was Du heute kochen sollst?

Hier sind weitere Rezeptideen:

Rezept-Übersicht von Fithacker.de.

 

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