Kategorie: Blog
Asiatische Grillgarnelen
Zutaten: 3 Knoblauchzehen, zerhackt 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer, zerkleinert 1 Esslöffel Weißwein 1 Esslöffel Sesam 2 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver 500g Garnelen, geschält und entdarmt 1 Teelöffel Sesamöl, optional 1 Esslöffel Honig Meersalz und Pfeffer Zubereitung: Vermischen Sie den Knoblauch, Ingwer, Sesamkörner, Fünf-Gewürz-Pulver, Sesamöl und Honig in einer Schüssel und schmecken Sie alles mit Meersalz und…
Paleo Chili con Carne (ohne Bohnen)
Zutaten: 1000g Rinderhackfleisch 400g Schweinewürstchen (scharf) 3 Zwiebeln, grob gehackt 4 Knoblauchzehen, zerhackt 25g Chilipulver (oder nach Belieben) 1 Esslöffel Mandelmehl (optional, um die Soße zu verdicken) 1 Esslöffel getrockneter Oregano 2 Dosen (ca. 800g) gewürfelte Tomaten Meersalz und Pfeffer schwarz gemahlen Zubereitung: Braten Sie Rinderhackfleisch, Würstchen, Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf bei…
Süßkartoffelecken (Snacks für zwischendurch)
Zutaten: 900g Süßkartoffeln in Form von Kartoffelecken geschnitten 60g Speisefett 2-3 Teelöffel Ihres Lieblingsgewürzes (Thymian und Rosmarin sind ideal) Meersalz und Pfeffer schwarz gemahlen Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor. Bedecken Sie die Süßkartoffelecken in einer Schüssel mit Speisefett und den Kräutern. Würzen Sie nach Geschmack mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.…
Hähnchen-Salat
Zutaten: 1/2 Kopfsalat 100-150g Hähnchenbrust 1 Handvoll getrocknete Tomaten Frühlingszwiebeln Olivenöl (Dressing) Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Pfanne mit Öl erhitzen und geschnittene Hähnchenbruststreifen nach Belieben zubereiten. Alle weiteren Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen. Nach Wunsch Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben. Den fertigen Salat anrichten und mit den Hähnchenbruststreifen servieren. P.S. Schau Dir…
Spezialfrühstück mit Eiern: Low Carb mit vielen Nährstoffen!
Zutaten: 4-5 Eier ½ rote Zwiebel, gehackt 1 Tasse in Würfel geschnitten gelbe Zucchini 4 Mini-Paprika 2 Tassen gehackter Grünkohl ½ Tasse gefrorene Blaubeeren (oder frisch in der Saison) 1 mittelgroße reife Avocado 1 Esslöffel Kokosöl Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Wasche das Gemüse und schneide es in kleine Stücke, damit diese…
Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
Zutaten: 1 große Süßkartoffel 1 große rote Beete 1 große Zwiebel 1 große rote Paprika 2 mittelgroße Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut) 1 kleine Gurke 6-8 Tassen gemischter grüner Blattsalat ¼ Tasse Balsamico-Essig ½ Teelöffel Thymian ½ Teelöffel Knoblauchsalz 3 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die Süßkartoffel waschen und in Würfel schneiden.…
Hühnchen mit Brokkoli in Mandelsauce
Zutaten: 300g Hähnchenbrust (ohne Knochen / ohne Haut) 300g Brokkoliröschen 1/4 Teelöffel Chiliflocken (mehr je nach Geschmack) 30g geröstete Mandeln, grob gehackt 1 Teelöffel Sesamöl Olivenöl Meersalz & Pfeffer Dein Lieblingsgewürz zum Grillen (optional) Zubereitung: Zunächst einmal gilt es den Brokkoli zu waschen und in einzelne Röschen zu teilen. Diese werden in einem Topf, gefüllt…
Workout für Zuhause ohne Trainingsgeräte: Fettverbrenner Version
Ein stressiger Alltag oder verspäteter Feierabend sind für viele eine willkommene Ausrede, um den Besuch im Fitnessstudio aufzuschieben. Dabei muss nicht jede Trainingseinheit zwangläufig im Studio oder mithilfe teuerer Trainingsgeräte (die oft weniger effektiv sind) durchgeführt werden. Es gibt Mittel und Wege auch ohne Hilfsmittel direkt zu Hause an der Fitness zu arbeiten, dabei an…
Paleo-Gegner aufgepasst: Diese 10 Dinge könnt ihr von der Diät lernen
Insbesondere Vegetarier oder Veganer dürften sich wohl nur recht schwer mit der sogenannten Steinzeitdiät anfreunden können. Paleo ist schließlich eine Ernährungsform, die sich viel aus Proteinen und somit tierischen Erzeugnissen zusammensetzt. Somit ist Fleisch ein wichtiger Bestandteil der Paleo-Diät (und bei Low-Carb) – das trifft aber ebenso auf Gemüse oder auch Beerenfrüchte zu. Um auch…
Kalorien verbrennen ohne Bewegung – Mit diesen 11 Tipps geht’s
Keine Lust auf strenge Diäten oder einen strikten Trainingsplan? Mit Fitnessstudios wirst du einfach nicht warm und Kalorientabellen oder teure Diät-Shakes bereiten dir Kopfschmerzen? Kein Grund, auf deine Traumfigur zu verzichten. Denn auch Diät-Muffel oder Couch-Potatoes können durch kleine Veränderungen im Alltag bereits große Erfolge erzielen. Die Pfunde purzeln, die Motivation steigt und das ohne…